通過水果蔬菜加工的罐頭，是一種方便攜帶、運輸以及存放的一種食品，可以滿足登山、遠洋航海等情況下的特殊需求。吉安BOD快速測定儀，在加工水果蔬菜罐頭的加工過程中會產(chǎn)生廢水，要如何處理這些廢水呢？本文和水質在線監(jiān)測儀廠家一起針對這個問題做個簡單的了解！

在加工罐頭的過程中會產(chǎn)生一定量的廢水和污水，其中水質和水量會因為原材料和產(chǎn)品以及生產(chǎn)工藝的不同而有著很大差異。具體來源和特征是怎樣的？

1.廢水來源：水果罐頭加工產(chǎn)生的廢水主要有：滅菌、裝罐、去皮、設備和器具的沖洗等過程；蔬菜罐頭加工場所的廢水主要是水煮工序和水洗等情況下會產(chǎn)生，在水煮工序的過程當中，有的時候會投放硫酸銅，這樣排出的廢水就會含有銅離子；

2.這類廢水有什么特征呢？蔬菜水果罐頭產(chǎn)生廢水中都存在有有機物和懸浮物，且濃度都很高，另外 在蔬菜罐頭產(chǎn)生的廢水中含氮高，磷少，相反水果的是磷高，氮少，還有它們的pH值是介于在5~10之間的，這樣很容易被微生物降解。

需要如何處理水果蔬菜罐頭加工過程中產(chǎn)生的廢水呢？

這類的廢水可生化的性能比較好，可以通過好氧和厭氧的處理技術，如果是小型罐頭廠，廢水排放量比較少，我們可以用混凝沉淀來進行處理。針對廢水處理工作其實有多種，以下簡單的來了解幾種吧！

1.生物膜法，我們常用改方法處理罐頭廢水有高負荷生物濾池和普通的生物濾池。但是這種方法主要是適用于氣候溫暖的地區(qū)，寒冷的地方不宜用。

2.SBR法，這種方法是曝氣池和沉淀池結合的，生化反應在一個 池中分階段進行工作，另外排水和進水都是間斷進行的，這種方法相對處理效果比較好，且耐沖擊的負荷能力強，污泥的產(chǎn)率很低齡短，這樣絲狀的菌在這就沒啥優(yōu)勢！該方法的運行主要分成五個步驟：進水期→反應期→沉降期→排水期→限制期。但要注意的是在SBR池增加一個蓄水池，或者是有兩套以上的反應器。

給廢水做完消毒、霉菌等工作后，相關工作人員不要忘了做好水質監(jiān)測工作，對廢水中的各項有害物指標進行檢測，看是否符合相關標準，確認合格才可以排出。

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